Μια σόμπα αερίου είναι μια σόμπα που τροφοδοτείται από καύσιμο αέριο όπως αέριο σύνθεσης, φυσικό αέριο, προπάνιο, βουτάνιο, υγροποιημένο αέριο πετρελαίου ή άλλο εύφλεκτο αέριο.Πριν από την εμφάνιση του αερίου, οι σόμπες μαγειρικής βασίζονταν σε στερεά καύσιμα όπως ο άνθρακας ή το ξύλο.Αυτή η νέα τεχνολογία μαγειρέματος είχε το πλεονέκτημα ότι ήταν εύκολα ρυθμιζόμενη και μπορούσε να απενεργοποιηθεί όταν δεν χρησιμοποιείται.Οι εστίες αερίου έγιναν πιο συνηθισμένες όταν ο φούρνος ενσωματώθηκε στη βάση και το μέγεθος μειώθηκε για να ταιριάζει καλύτερα με τα υπόλοιπα έπιπλα κουζίνας.